第312章(1 / 2)
他只是不想祖传酒楼被败坏而已。
萧谷叹口气,看了一眼门板,看了许久没有开门,等着老婆消气,消气了他就能进去了。
萧谷裹了裹被子,身体暖了心还是那么的凉。
次日,他终于看到了老婆出房门,他跟一只大狗一样跟在身边,可怜巴巴的看着她。
萧妈妈理都没理,平日里该干什么现在就干什么,就是不和萧谷说一句话。
萧谷既失望又满足,失望老婆还在生气,满足能看到老婆。
他眼观六路耳听八方,看到老婆需要什么比佣人还先一步做好,主打全方位体贴,让老婆消气。
萧谷的卑微求妻原谅日常明度是看不到了,她在酒楼制定新菜式,酒楼大菜不用说都是御厨会做的,一般厨师可做不来,但作为一个大酒楼推陈出新也很有必要。
而且明度刚掌权后厨,能让客人满意这才完成第一步,新菜将进一步展现一个大厨的能力,不会创新的大厨不过是一个厨子,就跟只会死板雕刻的工匠一样。
明度昨天一天都在想这件事,最后定下了两道菜,一道福喜盈门,一道双鱼吐珠,寓意好事成双。
福贵酒楼后厨群
“大小姐说的福喜盈门得是什么样?光听名字根本想象不出来。”
“大小姐做的菜那么好吃,新菜肯定也好吃,咱们听着就行。”
“就是就是,反正大小姐说往西我就我往西走,大小姐说往东,我就掉头往东走。”
“别在这表忠心了,有本事去大小姐面前。”
“我这是发自肺腑,什么表忠心,我本来就这么忠心耿耿。”
“你们扯远了,主题不是福喜盈门吗?”
……
他们叭叭叭,没叭出个一二三四,倒是歪楼歪的很彻底。
“有人点福喜盈门了!”
他们可以看到它的真面目了。
后厨井然有序的运作,除了大家眼睛偷瞄明度行动。
明度将去了一块上好的五花肉剁成肉馅,又切了鸡腿肉、鸭腿肉、牛腱子肉、鹅肉,五种肉都剁成泥加入玉兰片丁、南荠丁、葱姜末,加酱油、绍酒、盐进行搅拌,搓成大丸子。
鸡蛋液加面粉和成糊,锅中放油烧五成热,大丸子一裹糊,下锅炸,炸硬了捞出。
……
众人看着:这和四喜丸子差不多啊,就是原材料不一样。
四喜丸子种花国经典传统名菜之一,经常酒席上压轴,这福喜盈门……
大小姐不会被骂吧?
他们感觉很有可能,毕竟创新不是乱搞啊。
他们使眼色。