第14节（1 / 2）
“我们这茶棚以后还卖馄饨和烤香肠吗？”白氏问道。
关于茶棚的经营黄寄北已经有了大致思路，他们家这茶棚，就像是简陋版的现代高速公路上的服务区，所以完全可以借鉴一下前世的经验，便开口道：
“光卖馄饨和烤肠可不行，这茶棚的客人都是过路人，有的想坐下来歇歇脚，可以来碗馄饨，加个茶叶蛋，慢慢吃。有的匆匆路过，急着赶路，就需要买些能带走的、保存时间长的，路上吃，我们可以在原有的基础上增加点种类。”
“我也是这么想的，”黄长植点头，接着黄寄北的话头说道，“这边往来的大都是附近村落进城的百姓和官道上路过的客商，出门在外两件事，休息和吃喝，我们到时候可以在屋外支个棚子，多放几张桌椅板凳，让大家有个歇脚的地方。”
黄寄北点头表示赞成，随即接话道：
“出门在外，人们大多会带点干粮，热水却是不好带的，我们可以提供免费的茶水或者汤水，这样就可以把过路的客人吸引进来，等人进来了总会买点什么的。”
黄长植闻言兴奋地说道：
“二郎这主意好，汤汤水水要不了多少钱，谁出门在外不想喝口热乎的呢，茶水我们就免费送，汤的话意思点收点就行，我们煮馄饨的骨头汤就不错，到时候可以多熬点，几根大骨，再加点香菇、葱，或者萝卜冬瓜也行，就可以熬一大锅的汤，不费什么钱。”
白氏点头表示赞同，接着问道：“那主食呢？”
黄寄北回道：“主食这边我们可以再加上面条，素的葱油面，荤的就雪菜肉丝面。”
黄寄北开始怀念起上辈子的葱油面了，这可是他最拿手的面食，百吃不厌，他想这一口已经好久了，现在回想起来就觉得馋得不行。
“二郎，这雪菜肉丝面阿娘知道，雪菜阿娘年年都腌不少，这葱油面是什么呀。”白氏问道。
“阿娘，这葱油面啊，简单的很，阿娘就等着尝尝我的手艺吧！到时候我们提前把葱油熬制好，舀进陶罐里，密封起来，等面捞出来了，直接搅拌后即可食用，最是方便快捷的了。”黄寄北说道。
“那好，阿娘等着。”白氏望着孩子，温柔的说道。
“主食这边，我们再加点干粮，”黄寄北接着说道，“阿爹觉得烧饼怎么样？咸的葱香饼甜的芝麻饼，随买随走，还容易保存。”
“我看行，这烧饼扛饿，不容易坏还不占地方，带在路上吃最是方便不过了。”黄长植说道。
“接下来就是定价，新添的这几样，按什么价格卖呢？”黄寄北思索着问道。
“这烧饼好说，三文钱两个，我们也不多要，就走个量，二郎你看面的价格怎么定？”黄长植询问着说道。
“葱油面是素面，但加了酱油和糖的，我们就卖四文一碗，雪菜肉丝面食荤面，就卖六文一碗吧。”黄寄北计算着说道。
“嗯，这个价位合理，就这么定吧。”黄长植应道。
一家人又商量了一番，总结下来发现要做的事还真不少，虽是简单的茶棚要开起来也不简单。
谢婆婆抱着快睡着的四娘坐在藤椅上，并不搭话，看着那三人生机勃勃的样子她愈发觉得生活有奔头了。
其实以她的积蓄，要让这一家子过上富足的生活并不困难，可她并没有这么做，钱总有用完的一天，他们只有靠自己立起来，才能经受以后人生中的风雨，她毕竟不能陪这些孩子一辈子。
春意渐浓，山上的桃花争相绽放，远远看去好似一片红云。
山下忙碌的人们却是无暇观赏，只能偶尔驻足感叹一番，展望一下几个月后硕果累累的场景。
开店要要添置的东西那可不少，为了节约成本，他们是能省则省，能自己动手做的绝不花钱买。
店里的桌子、凳子是黄长植自己打的，凉棚是黄寄北和白氏搭的，所用到的木材都取自于后山，为此他们从后山砍了七八棵落叶松，搭棚顶用的是竹子和茅草，家里都是现成的。锅碗这些就必须去买了，于是他们又去镇上定做了两口锅，添置了一些碗筷。
另外就是灶台，原有的灶台太简单了，必须要扩建。黄长植修整了原有灶台，又在屋外加砌了一口，上面搭了棚子遮雨，这样就能两边同时开火。
修完灶台黄长植又在旁边修了个烤炉，用来烤烧饼。黄长植是干活的一把好手，挖泥、制坯、定型，都是一个人搞定的。这是都是黄寄北干不来的，还好阿爹好起来了，黄寄北万分庆幸。
正好，趁着修整茶棚，他家的围墙也该砌起来了。
趁着天气晴好，全家一起上阵脱土坯！
黄长植抡着锄头在土场刨土，把制坯的土堆拢到一起，然后再在顶部开一个坑，白氏把挑来的河水倒进土坑里，等水都渗透进去了，再由黄寄北把挑来的陈年麦秸倒进坑里。
等黄长植把麦秸和泥土搅拌好了，就可以开始脱土坯了。
把制土坯的模子摆放在地上，黄长植往模具里倒上混合了麦秸的泥土，白氏负责把它们抹平压实，压实后再把模子拎起来，这样一块土坯就好了，接下来就是翻面晾晒的活了。
就在黄寄北一家累的都快要直不起来腰的时候，高冬青一家和荷花婶子他们来帮忙了，人多了速度立马就上来了。为了感谢大家白氏顿顿好饭好菜招待着，把这份恩情记在了心里。
上千块晾晒好的土坯被运到了院外，原有的竹篱笆被拆除，取而代之的是由一块块土坯垒起来的围墙。
看着围墙连接起来的房子，方方正正，谢婆婆觉得安全多了。
剩余的土坯则是被运到了茶棚外，在搭好的凉棚四周垒出一圈半米高的小围墙，有了这圈矮墙，茶棚就愈发像模似样了。
开业时间定在清明节后的第三天，清明节一过，日子越发的忙碌了。
开业
山脚下种的小葱已是一派郁郁葱葱的景象，和一旁的韭菜相比也不逞多让，随风摇晃的身躯就等着主人来收割了。
黄寄北开始了葱油的熬制，先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。
铁锅烧热后倒入适量的油，升温后，把葱白先放入油锅炸制，等到葱白变软后，再把沥干的葱段放进去，然后把酱油倒入锅中沸煮，激出香味来。最后把白糖倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化，小火慢熬，关火，等晾凉就可以装罐中了。
空气中弥漫着葱油的香味，让人食指大动。
水开下入细面条，煮熟后干捞出，放入五个已倒入葱油的陶碗中。
搅拌过后黄寄北将面条端给了大家，黄长植和白氏端起碗尝了后都说好吃，四娘伸手表示还想要再来一碗！谢玉也觉得这东西虽说简单还挺有滋味的。
开业前猪肉和猪骨头要跟屠夫提前预定好，面粉要提前磨好，香肠要多备一些，这大大小小的都是活，期间还要平整水田，浸种育秧，料理地里的小麦，打理菜地和果树，特别是那两亩的生姜和百合，好不容易出苗了，可不能疏忽了，故黄寄北一家忙得是脚不沾地。
黄寄北睡前又从头到尾理了一遍，想着应该没有遗漏了，也就踏实的睡下了，好好休息，准备迎接明天的开业！
风和日丽，鸟语花香，四月初八，宜开业。