眠春山 第56（2 / 2）

“挖个渠俺看谁怂。”

一个个说着撸袖子拿上铁锹就要开干，虽然挖渠没钱，但土长说挖渠后五天包一顿晌午饭，这下叫众人干劲又昂扬起来。

论要挖渠种棉，最高兴的要属姜青禾，这种高兴甚至超过了知道苗阿婆要搬下山的喜悦。

即使羊毛再暖和，她骨子里仍旧是喜欢棉花的，喜欢那种柔软蓬松的触感，喜欢棉布织的衣裳，而且棉布轻薄又好染色。

并不像山羊毛织的褐布那样扎人，而且只有土褐和灰两种颜色。一年到头在湾里，偶尔有女人穿一点鲜亮的颜色，其余除了树木花草本色点缀，触目全是土黄和灰黑。

如果她没有见过后世各种花俏的颜色，也许她能接受的。

她正愣神的时候，宋大花拍了她一掌，“想啥嘞，土长说要分段挖渠嘞，一家挖一截，赶紧去瞅瞅。”

在这挖渠并不是大伙劲往一处使，从头挖到尾，而是分地，一户挖一段渠。宽度和深度都要相同，至少得挖两米深三米宽的水渠，渠道太小开闸后水会满出来。

而且渠道两边包括底部得用铁锹背将土夯实，至于给水渠砌砖，那又是开春后要干的活，不买纯靠湾里几个把式带着下头人开窑烧胡基砖。

姜青禾一家分到中段将近两米长的土地，估摸她和徐祯两人轮着挖，也得挖上六七天。

而且徐祯早上到晌午挖渠，晌午后还得起屋子，真是冬闲人不闲。

这种土梆硬，整个人得使出浑身力气，压根不好挖，徐祯甩臂挥铁锨，只刨了个坑。

姜青禾干脆在地上用小锄头将嵌在土里的大石头给挖出来，在她后一截的宋大花笑她，“你做小孩子把戏呐？”

前一节是虎妮，挥臂挥得虎虎生风，一挖跟山裂了似的，那土块纷纷落地，叫人叹为观止。

这时候土长走过来，她也瞧见了姜青禾这干活的架势，也没说啥，反正这段渠能给挖完挖通，管人家用什么方式。

“之前你不找俺说自个儿做菜手艺不错，”土长将边上的石头踢远点，“挖渠这几天晌午饭给你来烧咋样，馍馍有人做，你烧顿肉菜就成。”

“有啥肉阿？”姜青禾站起来拍拍手上的土问。

“俺叫人宰了三头羊。”

姜青禾唔了声，“吃一天？”

土长静默，她有点想翻白眼，“吃五天。”

想啥美事呢。

这回换姜青禾沉默了，三头羊几十个人吃五天，那就意味着羊头、羊身、羊杂拆了吃五天，有点为难人啊。

土长问她，“能做不？”

“能做的话，土长你考虑给我们这地也挖条渠吗？”姜青禾说得很认真，要是能挖条渠，她就在院子里打个专门的水窖，孔小肚子大底深十几米的那种。

土长说:“滚犊子。”

她又说:“挖渠做梦，只能挖条沟。现在能做了吗？”

“那必须的，”姜青禾朝徐祯招呼声，跟土长往前走，嘴里一直问，“羊血还在吗？”

土长说:“有好几盆。”

“粉丝有吗？”姜青禾又问。

土长叹气:“给你凑一毛口袋，够不？”

“姜呢？”

“你能一气问完吗，你真是老牛不站，稀屎不断，”土长嫌她墨迹。

“我这不是打柴的跟上放羊的转，样样得问清楚才好做活阿，”姜青禾委屈。

到了土长家她的问题也问完了，土长也嫌她罗里吧嗦，领到地方自个儿跑去挖渠了。

土长家那两口灶台和铁锅特别大，人坐在里面都不成问题。

姜青禾见羊血颜色还鲜亮，倒进锅里煮了，给她烧柴的是土长的奶奶，嘴巴特利索，啥也能说上几句。

她一边回一边捞出煮熟的羊血，不管是羊血还是猪血，在煮的时候都得小火慢炖，不能大火猛烧猛煮，猛煮很容易会出现蜂窝状，吃进嘴里全是渣渣。

就得软而弹，表皮顺滑没多少孔的，她下辣子炒一炒，葱蒜爆香，汤汁一调。粉丝煮到快软时，下羊血再煮。

熬出来油汪的，都是羊板油熬出来的油，还好味道不咋膻。

这样一大锅的羊血粉丝汤辣得过瘾，至少吃起来够热乎。尤其下饭的是喇嗓子的黄米馍馍，显得这汤滋味更鲜，有人干脆洗了把手，一点点掰馍馍扔进羊血粉丝汤里，等馍馍胀开后，筷子扒拉着吸溜下肚。

吃完见底后才坐在地上，要土长下回种树苗子也张罗这样的好饭菜。

土长瞥了他们一眼，“长得矬，干活稀烂，想得还挺美。”

顿时一群人哄堂大笑，直把那人臊得脸红。

挖渠第二日，姜青禾昨天也挖了个下午，胳膊都抬不起来，烧羊肉抓饭时都颤颤巍巍的，那么一大锅的饭她差点翻不过面，全靠左手抓右手一同使劲。

当然羊肉抓饭，没有大米饭，土长只给吃黄米和高粱米，不过有油浸润着这锅饭，吃起来有滋有味。

第三日羊杂碎凑了一锅，杂碎少汤多，有人喝了一碗又一碗，半上午光跑茅厕去了，还非得跑回家去上，竟耽误事了。

所以第四日，姜青禾吸取了经验不放汤，炒羊肉丁，放一大锅的土豆块。

最后一日时，剩下的羊骨头、剔出来的羊肉碎熬一锅，放了黄米、萝卜、白菜，煮成了黏黏糊糊的一锅粥。